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食堂會計

50歲以下

1.負責食堂的全部詳細賬目。2. 負責食堂賬目日清月結，學期末進行審計9️⃣。3.驗收登記采購的原材料。4.建立食堂物資臺帳。5.與出納一起負責就餐卡充值🤽‍♀️、掛失及錯刷卡辦理，審核所收現金是否入銀行膳食帳戶🖖🏽。6.負責新生餐卡製作與發放。7.每月定期與保管一起盤點庫存🥮👍🏼。

1.具有從業健康證、會計證，大專及以上學歷。

2.熟悉計算機操作系統，能熟練使用常用辦公軟件。

3.具有履行食堂會計崗位職責的能力。

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保管員

50歲以下

1.負責食堂原材料的驗收、入庫、碼放、保管👰🏼‍♀️👐🏽、盤點👩‍🦳、對賬等工作；2.詳實登記原材料出入庫及使用情況。3.負責相關單、證的保管與存檔，建立食堂物資臺帳。4.每月定期盤點庫存並上報情況。5.負責保持庫房內物品和環境的清潔🟪、整齊和衛生工作。

1.具有從業健康證。

2.有一年以上相關領域實際業務操作經驗，有高校相關領域工作經歷者優先。

3.熟悉倉庫進出貨操作流程，具備物資保管專業知識和技能🧝。

4.熟悉電腦辦公軟件操作

5.熟悉《食品安全法》及相關法律法規。

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廚師長

55歲以下

1.負責食堂日常工作安排，確保食品安全，提高服務質量👨‍👨‍👦‍👦。

2.安排↖️、監督、檢查😀、協調各崗位的工作，負責對員工的工作和個人衛生考勤𓀎、培訓、考核。

3.負責預算每天所需原料清單，填報采購計劃，節約用料,保證主食及菜品的質量，降低消耗，杜絕浪費🧞‍♀️↗️。

4.負責沐鸣臨時客餐烹製🚱🈚️。

1.具有從業健康證🧑‍🎨、廚師證，有高級廚師證或有較高烹飪水平者優先錄用（需提供證書及相關比賽獲獎材料）。

2.具有擔任高校食堂或大型餐飲企業廚師長以上崗位五年以上工作經歷。熟練掌握餐飲服務管理流程、標準，具備獨立開展餐飲經營服務的組織、管理、核算能力；熟知食品加工及餐點製作程序、規範，能合理高效安排廚房崗位及員工班次，能培訓👳🏽、考核廚房員工🤸🏼‍♂️。

3.熟悉《食品安全法》及相關法律法規。

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烹飪師

55歲以下

負責食堂的烹飪等相關工作。

1.具有從業健康證。

2.熟悉高校食堂或大型餐飲烹飪工作👵🏻。有三年以上相關領域實際業務操作經驗，有高校相關領域工作經歷者優先考慮。

3.熟悉《食品安全法》及相關法律法規。

5

面點師

55歲以下

負責食堂的面點製作等相關工作👈🏻。

1.具有從業健康證。

2.有熟悉高校食堂或大型餐飲面點製作🤠🧑🏻‍💻。三年以上相關領域實際業務操作經驗，有高校相關領域工作經歷者優先考慮；

3. 熟悉《食品安全法》及相關法律法規👐🏽。

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其他工作人員

55歲以下

負責食堂的粗加工、切配🤪、售賣🐫🧑🏼‍⚖️、保潔等相關工作👩🏿‍🦳🤞。

1.具有從業健康證；

2.有二年以上相關領域實際業務操作經驗，有高校相關領域工作經歷者優先考慮；

3. 熟悉《食品安全法》及相關法律法規🫃🏻。